오늘은 세상은 슈퍼맨이 지킨다면, 우리의 건강을 지키는 슈퍼곡물에 대해서 이야기해보려고 해요!
이 슈퍼곡물은 9년 전 히트, 흥행, 품절 제조기이자 10분 안에 모든 남성들은 꼬실 수 있었던 핫한 여가수가 먹으면서
국내에서 핫한 식품이 되기도 하였는데요.
그녀 덕분에 수입 42배가 오를 정도로 국내에서 구하기 힘들었던 시절이 있었던 슈퍼곡물이랍니다.
다들 이름을 생각나지 않지만 머리를 스쳐가는 그 이름!! 맞습니다!! 바로 그 이름!!
바로 렌틸콩이랍니다.
인기있던 여가수덕에 국내에서도 이제는 익숙해진 콩이지만, 해외에서는 이미 오래 전부터 익숙한 식재료랍니다.
건강과 다이어트 식품으로 각광받고 있으며, 미국의 건강전문지 헬스에서도 세계 5대 슈퍼푸드로 선정될만큼
영양소가 풍부한 곡물이랍니다.
렌틸콩의 어원은?
렌틸콩(Lentil Bean)은 렌즈콩이라고도 불리는데요, 볼록한 모양이 마치 렌즈같다고 해서 붙여진 이름이라고 해요.
인도 남부지방에서 주로 재배되고 있으며 지역명인 '달' 을 따와서 달콩이라고 부르기도 하고 녹두와 비슷한 맛이 난다고 하여 빈달루라고도 불린다고 합니다.
렌틸콩의 역사는?
렌틸콩은 기원전 5천년 경부터 아시아 대륙에서 재배되기 시작했다고 하는데요.
고대 이집트부터 먹어온 유서 깊은 음식이며 현재까지도 인도나 파키스탄 등 남아시아 국가에서도 많이 먹고 있고 특히 채식주의자들이 즐겨 먹는 식품 중 하나라고 합니다.
렌틸콩 원산지는?
렌틸콩은 지중해 연안지역인 남부유럽에서부터 북아프리카 지역에서 주로 재배되고 있다고 하며,
다른 품종에 비해 크기가 작고 껍질이 얇아 부드럽고 더 고소한 이집트산 렌틸콩이 품질이 좋기로 유명하다고 합니다!
렌틸콩=이집트산! ☆☆ ☆ ☆ ☆ 별표 다섯개! 돼지꼬리 쫙쫙!
렌틸콩의 종류는?
렌틸콩은 크게 두가지 품종이 있으며, 갈색빛을 띄는 브라운렌틸콩과 초록색을 띄는 그린렌틸콩이 있답니다.
둘다 영양소는 비슷하지만 식감 차이가 조금 난다고 합니다.
렌틸콩의 효능은?
렌틸콩의 효능으로는 단백질 함량이 높고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 섬유질 또한 풍부하며 비타민 B군과 엽산이 풍부하게 들어있어 임산부에게도 좋은 음식이라고 합니다. 특히 식이섬유가 바나나의 12배, 고구마의 10배나 된다고 하니 변비 예방에도 탁월하겠군요!!
렌틸콩의 보관방법은?
렌틸콩은 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관해야 하며, 개봉 후에는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 하는 것이 좋다고 합니다. 그리고 물에 불릴 경우 수용성 비타민인 비타민B군과 엽산이 파괴될 수 있다고 하니 주의하세요!
세계 속의 렌틸콩
우리나라
우리나라에서는 주로 샐러드나 밥에 많이 넣어 먹는다고 합니다~
저는 그 중에서도 특히 샐러드에 넣어먹는걸 좋아해요!
삶은 렌틸콩이랑 채소들을 올리브오일 살짝 뿌려서 먹으면 진짜 꿀맛이거든요!!
그 샐러드 어디서 맛 볼 수 있냐구요? 저스트프레시 샐러드에 렌틸콩이 잔뜩 들어간 메뉴가 있답니다~
샐러드 하면 저스트프레시!! 저스트프레시짱!! (소곤소곤..이 아니라 지르는건가..?)
해외
미국에선 고기 대신 렌틸콩을 넣은 ‘렌틸고기’라는 이름의 햄버거 패티를 만들어 먹기도 하고, 이탈리아에서는 토마토소스 파스타에, 영국에서는 아침식사 대용으로 삶은 렌틸콩 위에 베이컨을 얹어 먹는다고 합니다.
슈퍼곡물로 불리는 렌틸콩!
하지만 좋은거라고 많이 먹으면 탈이 나 듯, 섭취 시 유의 사항이 있답니다!
하루에 40g이상 섭취하면 설사 증상이 나타날 수 있으며, 신장질환자는 칼륨함량이 높아 과다섭취 시, 고칼륨협증이 생길 수 있다고 하니 주의 또 주의하세요!
좋은 사람이라고 해서 모두에게 다 맞을 수 없는 것 처럼, 음식도 좋은 음식이라고 해서 모두에게 다 좋을 수는 없다는 걸 알게 되네요!
역시 아는 만큼 보이고, 아는 만큼 맛있는 오늘의 스토리에 딱 걸맞죠?
오늘의 이야기들이 여러분의 오늘을 살아가는데 도움 혹은 즐거움이 되셨기를 바래봅니다.
오늘보다 더 나은 내일을 선물합니다. JUST FRESH.
이 슈퍼곡물은 9년 전 히트, 흥행, 품절 제조기이자 10분 안에 모든 남성들은 꼬실 수 있었던 핫한 여가수가 먹으면서
국내에서 핫한 식품이 되기도 하였는데요.
그녀 덕분에 수입 42배가 오를 정도로 국내에서 구하기 힘들었던 시절이 있었던 슈퍼곡물이랍니다.
다들 이름을 생각나지 않지만 머리를 스쳐가는 그 이름!! 맞습니다!! 바로 그 이름!!
바로 렌틸콩이랍니다.
인기있던 여가수덕에 국내에서도 이제는 익숙해진 콩이지만, 해외에서는 이미 오래 전부터 익숙한 식재료랍니다.
건강과 다이어트 식품으로 각광받고 있으며, 미국의 건강전문지 헬스에서도 세계 5대 슈퍼푸드로 선정될만큼
영양소가 풍부한 곡물이랍니다.
렌틸콩의 어원은?
렌틸콩(Lentil Bean)은 렌즈콩이라고도 불리는데요, 볼록한 모양이 마치 렌즈같다고 해서 붙여진 이름이라고 해요.
인도 남부지방에서 주로 재배되고 있으며 지역명인 '달' 을 따와서 달콩이라고 부르기도 하고 녹두와 비슷한 맛이 난다고 하여 빈달루라고도 불린다고 합니다.
렌틸콩의 역사는?
렌틸콩은 기원전 5천년 경부터 아시아 대륙에서 재배되기 시작했다고 하는데요.
고대 이집트부터 먹어온 유서 깊은 음식이며 현재까지도 인도나 파키스탄 등 남아시아 국가에서도 많이 먹고 있고 특히 채식주의자들이 즐겨 먹는 식품 중 하나라고 합니다.
렌틸콩 원산지는?
렌틸콩은 지중해 연안지역인 남부유럽에서부터 북아프리카 지역에서 주로 재배되고 있다고 하며,
다른 품종에 비해 크기가 작고 껍질이 얇아 부드럽고 더 고소한 이집트산 렌틸콩이 품질이 좋기로 유명하다고 합니다!
렌틸콩=이집트산! ☆☆ ☆ ☆ ☆ 별표 다섯개! 돼지꼬리 쫙쫙!
렌틸콩의 종류는?
렌틸콩은 크게 두가지 품종이 있으며, 갈색빛을 띄는 브라운렌틸콩과 초록색을 띄는 그린렌틸콩이 있답니다.
둘다 영양소는 비슷하지만 식감 차이가 조금 난다고 합니다.
렌틸콩의 효능은?
렌틸콩의 효능으로는 단백질 함량이 높고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 섬유질 또한 풍부하며 비타민 B군과 엽산이 풍부하게 들어있어 임산부에게도 좋은 음식이라고 합니다. 특히 식이섬유가 바나나의 12배, 고구마의 10배나 된다고 하니 변비 예방에도 탁월하겠군요!!
렌틸콩의 보관방법은?
렌틸콩은 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관해야 하며, 개봉 후에는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 하는 것이 좋다고 합니다. 그리고 물에 불릴 경우 수용성 비타민인 비타민B군과 엽산이 파괴될 수 있다고 하니 주의하세요!
세계 속의 렌틸콩
우리나라
우리나라에서는 주로 샐러드나 밥에 많이 넣어 먹는다고 합니다~
저는 그 중에서도 특히 샐러드에 넣어먹는걸 좋아해요!
삶은 렌틸콩이랑 채소들을 올리브오일 살짝 뿌려서 먹으면 진짜 꿀맛이거든요!!
그 샐러드 어디서 맛 볼 수 있냐구요? 저스트프레시 샐러드에 렌틸콩이 잔뜩 들어간 메뉴가 있답니다~
샐러드 하면 저스트프레시!! 저스트프레시짱!! (소곤소곤..이 아니라 지르는건가..?)
해외
미국에선 고기 대신 렌틸콩을 넣은 ‘렌틸고기’라는 이름의 햄버거 패티를 만들어 먹기도 하고, 이탈리아에서는 토마토소스 파스타에, 영국에서는 아침식사 대용으로 삶은 렌틸콩 위에 베이컨을 얹어 먹는다고 합니다.
슈퍼곡물로 불리는 렌틸콩!
하지만 좋은거라고 많이 먹으면 탈이 나 듯, 섭취 시 유의 사항이 있답니다!
하루에 40g이상 섭취하면 설사 증상이 나타날 수 있으며, 신장질환자는 칼륨함량이 높아 과다섭취 시, 고칼륨협증이 생길 수 있다고 하니 주의 또 주의하세요!
좋은 사람이라고 해서 모두에게 다 맞을 수 없는 것 처럼, 음식도 좋은 음식이라고 해서 모두에게 다 좋을 수는 없다는 걸 알게 되네요!
역시 아는 만큼 보이고, 아는 만큼 맛있는 오늘의 스토리에 딱 걸맞죠?
오늘의 이야기들이 여러분의 오늘을 살아가는데 도움 혹은 즐거움이 되셨기를 바래봅니다.
오늘보다 더 나은 내일을 선물합니다. JUST FRESH.